饮膳正要

忽思慧（元） · 中医

✦ 宫廷膳食营养学：食疗诸方、饮膳宜忌、服食禁忌，"治世之人，食以养生"的系统配餐论。

古代"营养配餐师"手册：给全家定食谱时，它的宜忌与搭配原则今天仍好用。

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1食以养生

把饭当"每日一剂"来设计：荤素、寒热、软硬搭配，一家三口的账一锅出。

2服食有忌

药食相冲、寒热相悖皆忌。进补前先查"此刻的我在吃什么药/什么状态"。

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